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學院與法國佩里格酒店學院舉辦中法首期線上廚藝課堂

時間:2020-09-24瀏覽次數:13


本網訊(烹飪學院 李軍)9月22日,學院與法國佩里格酒店學院舉辦2020年中法首期線上廚藝課堂暨法國綠色廚藝課堂活動。

學院黨委副書記王鑫出席活動并致辭,對此次活動做出辛勤工作的雙方老師表示感謝亚美app下载地址-亚美app下载安装。她表示,疫情隔不斷,中法兩國情,學院與法國佩里格酒店學院以網絡為媒,強化溝通、共同努力,在職業技術技能課程和項目發展亚美app下载地址-亚美app下载安装、雙方課程認證、師生交流、文化研修等項目和活動上達成多項共識,希望雙方進行更密切、更廣泛亚美app下载地址-亚美app下载安装、更深入的合作,為實現職業技術技能的借鑒與提高亚美app下载地址-亚美app下载安装,實現中法兩國教育相通、文化相通亚美app下载地址-亚美app下载安装、民心相通亚美app下载地址-亚美app下载安装。




活動中亚美app下载地址-亚美app下载安装,烹飪學院西餐工藝專業學生通過視頻連線,跟隨法國佩里格酒店學院專業教師學習了香草羊羔肉配奶油汁、松露龍蝦片配小芹菜慕斯等法國經典菜品。

受疫情影響,雙方秉著堅持中法廚藝國際交流不間斷的原則,對線上國際廚藝教學法進行嘗試與教學改革亚美app下载地址-亚美app下载安装,使信息技術與職業教育教學深度融合亚美app下载地址-亚美app下载安装,提高了職業教育線上國際化水平,促進了中法之間職業教育的交流與發展,提升了同學們的技藝技能水平,拓展了職業視野。

法國佩里格酒店學院坐落在法國佩里格市亚美app下载地址-亚美app下载安装,學院學科設置十分完備,涉及餐飲業所有分支學科,學歷設置從中專到本科,跨越中等、高等職業教育亚美app下载地址-亚美app下载安装,是法國新阿奎坦省省級職業教育基地。

國際交流與合作處處長周莉亚美app下载地址-亚美app下载安装、烹飪學院副院長王志興、黨總支副書記李文武以及相關老師參加了此次交流活動。


(通訊員:張會強 審稿:李文武 責任編輯:于克曉 來稿日期:9月23日)

 


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